Продажи и переговоры

Ресторанный тимбилдинг

Ресторанный тимбилдинг

Компания «ТОРeople» совместно с гриль-кафе «МЯСОРОГ» представляют Вашему вниманию уникальный тренинговый и досугово-развлекательный продукт «Ресторанный team-building»! Само название team-building для многих специалистов, безусловно, говорит само за себя, НО! Что же собой представляет предлагаемая программа и в чем авторская уникальность предлагаемого мероприятия?!

Во-первых, это веселое, энергичное, интереснейшее и гастрономически полезное времяпрепровождение для всей вашей компании, которая ГАРАНТИРОВАННО, с помощью опытных тренеров и специалистов ресторанного бизнеса станет сплоченней после участия в этом мероприятии. Наверное, Вы слышали об уже немного приевшихся всем способах командообразования вроде «Веревочных курсов»? 

Наше предложение - что-то отдаленно напоминающее «Веревки», «Железный повар Америки», «Что? Где? Когда?», «Адскую кухню» и «Форд-Баярд»! Только соединенные воедино…с использованием ключевых элементов командообразования: возможностей проявления лидерства, навыков поведения в стрессовых ситуациях, управления ресурсом времени, возникающих творческих конфликтов и умения нахождения компромиссных решений, умения добывать информацию и в буквальном смысле…ЕДУ(!), - в ходе сложных (и не очень) уникальных тренинговых заданий, связанных с приготовлением блюд, поиском гармонии несовместимого, сервировкой, игровыми деньгами, оценкой стартовых ресурсов, разработкой стратегии и тактики, пониманием места компании на рынке буквально на кончиках пальцев. А пальцами Вашим сотрудникам предстоит сделать оч-ч-чень многое в ходе пяти-шести часовой игровой сессии.

Во-вторых, это целый кулинарный театр с участием всех ваших сотрудников (если хотите, реалити-шоу), в ходе которого каждый сможет показать себя с самых разных сторон: руководителем или подчиненным, стратегом или тактиком, смельчаком или трусом, шеф-поваром или подмастерьем, продавцом или покупателем; проявить всю свою смекалку, находчивость, смелость и даже, если надо, наглость, которая, как известно, «второе счастье»! А для собственников и менеджмента компании программа предоставит очень разнообразную пищу для размышлений о внутренних процессах в коллективе. Поверьте, «серьезная игра» – лучший способ увидеть сотрудников «без офисных оков» и наши тренеры сделают для этого все!

В-третьих, Вашу компанию ждет уникальный аукцион между командами, которым в итоге реализации своей стратегии и тактики, а также командной работы, предстоит не только продать конкурентам свои «HAND-MADE» уникальные блюда, но и убедить зрителей и ШЕФ-ПОВАРА, в конкурентных преимуществах блюд, которых, к слову сказать, придется приготовить не одно!

Стоимость мероприятия от 68 000 - 80 000 руб. в зависимости от количества участников. Средняя стоимость на 1 человека 2500руб, включая банкет. Возможен наличный и безналичный расчет).

* По дополнительному согласованию с Заказчиком возможен письменный отчет тренера с рекомендациями линейному и ТОП-менеджменту, а также специалистам службы персонала (при этом необходимость и целесообразность видеозаписи проговаривается до мероприятия). *Мероприятие будет проводиться под авторским контролем действующих собственников бизнесов и опытных тренеров, разрабатывавших программу. *Возможны договоренности об освещении и фоторепортажах о мероприятии в печатных и электронных СМИ.

ПРОГРАММА ТРЕНИНГА

В программу изначально заложен принцип конструктора и мы, как говорится, «на входе», за счет варьирования многочисленных игровых заданий, можем совместно оговорить явные и латентные задачи, стоящие перед компанией в соответствии с ее целями в области персонала. КАК ЭТО ДЕЛАЕТСЯ? Условно, имеется около 5-6 тематических блоков, направленных на командообразование и развитие\выявление различных навыков персонала:

1. КОМПАНИЯ

Ее конкурентные преимущества, конкуренты, ресурсы в данный момент времени, ее ценности, ее продукт или услуга на рынке. Вы своими глазами увидите, как сотрудники в ходе столкновения с ограниченными ресурсами (например, продуктами для блюд) видят, понимают и позиционируют свою компанию. Вы думаете нельзя сделать киви с корицей или шоколадное блюдо с перцем Чили (где между прочим шоколад – Ваш клиент, а перец – конкуренты, - главное чтоб не вышло наоборот)! А вот интересно, как вылепят из теста образ Вашего директора или клиента?! Или логотип компании? Вот увидим. Когда поставят запекать в духовку…

2. ЛИДЕРЫ

Кто сказал, что Ваши формальные руководители будут избранными таковыми для возглавления команд и приведения их к цели? Наши тренеры позаботятся об отсутствии избирательных нарушений и соблюдении прав участников при тайном голосовании.! Мы уже не говорим о стихийно самовыдвигающихся лидерах, особенно в ситуациях ограниченных ресурсов...Вот тот тихий парень, ну скажем из IT-отдела, та-акое отмочит!

3. КОНФЛИКТОЛОГИЯ 

Блок заданий, призванных проявить навыки достижения компромисса, убеждать, договариваться…или диктовать. Заодно посмотрим вместе на навыки социализации: кто будет чистить картошку, а кто будет беречь маникюр и костюмчик. В общем, как в армии, нет слов «Не могу», будет только слово «Надо!». Богатая почва к размышлению для специалистов компании в области HR.

4. СТРАТЕГИЯ И ТАКТИКА

Вопреки теории и практике с самого начала всем участникам будут данные равные стартовые условия и ресурсы (продукты, игровые фишки, одинаковые задания). Смогут ли они правильно выбрать стратегию (скажем, определить реальность приготовления будущего блюда), смогут ли лидеры правильно выбрать тактику и инструментарий, приведут ли они команду к цели, станет ли команда командой или в финале мы получим набор испорченных ингридиентов? Все будут фактически работать в реальных условиях: будут продукты (= ресурсы компании), будут игровые очки (= деньги), будут злобные конкуренты, которые…Ну скажем, пересолят Ваш борщ?! Чем поправлять будете, если выпадет такое задание? Правильно, сметанкой или вливанием бульона. Вот вам и противодействие конкурентной среды.

5. АУКЦИОН

Здесь мы все дружно как потенциальные клиенты оценим результаты бурной деятельности команд по товарообмену и приготовлению блюд, а главное – им предстоит продать друг другу свои детища, т.е. проявить навыки продаж. Вот тут будет потеха.

6. * Возможны интеллектуальные викторины и конкурсы по остаточному принципу.


В заключение все пришедшие будут иметь возможность вкусить плоды непосредственной деятельности команд, проявить эрудицию в области тостов (например, кто слышал о великом Франсуа Вателе и о том, при каких обстоятельствах на свет появился жульен)? 

Ну а если будут творческие неудачи при приготовлении блюд – Вас все-равно накормит гриль-кафе «Мясорог». Ведь фуршет или банкет, а также кофе-брейк с легкими бутербродами или «комплименты» от шеф-повара, уже включены в сумму нашего уникального продукта.

Решайтесь, будет интересно и вкусно! 


Тел. для контактов:  8 909 11 19 735 Роман Тихоновец

                                  8 902 80 79 001 Наталья Молодчик



Тренинги в Перми и обучение персонала: